Cuando alguien busca dónde comer, abre Google Maps, mira tres o cuatro sitios cercanos y decide en un minuto: fotos, nota, precio y si está abierto. Esto es lo que más influye.
La ficha de Google
- Categoría bien elegida: «Restaurante de cocina mediterránea» mejor que solo «Restaurante».
- Horario real, también festivos y verano.
- Carta o enlace a la carta.
- Rango de precio.
- Si haces reservas, el botón de reservar.
Las fotos
Es lo primero que mira la gente. Fotos de los platos con luz natural, del comedor, de la terraza y de la fachada para que te encuentren. Sube fotos nuevas cada mes: Google lo tiene en cuenta y el cliente ve que el sitio está vivo.
Las reseñas
- Pide la reseña al final de una buena comida, no al pagar con prisa.
- Un QR en la mesa o en la cuenta lo pone fácil.
- Contesta todas, también las malas, con calma.
- No compres reseñas: está prohibido y Google las borra.
La carta, en texto
Una carta en PDF se ve mal en el móvil y Google no la lee. En texto, con el nombre del plato, qué lleva y el precio, se lee bien y te hace salir cuando alguien busca un plato concreto, como «arroz a banda en Torrevieja».
Reservas sin comisión
Las plataformas de reservas traen clientes, pero cobran por cada uno. Un botón de reservar por WhatsApp o un formulario en tu web no cuesta nada por reserva. Lo ideal es usar las dos cosas y que el cliente que repite reserve directo.
Si tienes clientes extranjeros
En la costa mucha gente busca en inglés. La carta y la ficha en inglés te ponen delante de ellos.
La web
No hace falta una web grande. Con la carta, horario, cómo llegar, fotos y el botón de reservar es suficiente. Lo importante es que cargue rápido en el móvil.
Publicaciones en Google
La ficha de Google deja publicar novedades: el menú del día, un plato de temporada, un evento. Una publicación por semana mantiene la ficha activa y da motivos para entrar.
El cliente que repite
Captar un cliente nuevo cuesta más que hacer volver al que ya vino. Una lista de WhatsApp para avisar del menú especial o de un evento funciona, siempre que el cliente haya dado permiso.
Errores que hacen perder clientes
- Horario de la ficha que no coincide con el real.
- Fotos de hace años o hechas con mala luz.
- Teléfono que no contesta en horas de servicio.
- Carta en PDF de varios megas.
- No contestar reseñas.
Por dónde empezar esta semana
- Revisa el horario y la categoría de la ficha.
- Sube diez fotos nuevas de platos y del local.
- Pon un QR para reseñas en las mesas.
- Pasa la carta a texto en tu web.